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ブラジル オウロヴェルデ
2009年カップ・オブ・エクセレンス1位入賞豆 91.08点

Aroma/Flavor- brown sugar, chocolate, caramel floral, cocoa, dried cherry, sweet spices, blackberry, soft fruit, carob, perfumy, cherry, apple, grapefruit, complex fruits Acidity- lemon, clear, round and smooth, sweet, prominent but not aggressive, balanced, refined,
Notes-
long finish, well balanced, clean, round and smooth- creamy and rich body, long finish, complex, good structure
ブラジルCOEの紹介はこちら→
風味の特長を活かした中煎り♪
 ※250gは100g単価の一割引です
ブラジル オウロヴェルデ 100g/1,400円
豆か粉のご希望:  
注文数
ブラジル オウロヴェルデ 250g/3,150円
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注文数
新着情報
 ★ ブラジル オウロヴェルデ カップ・オブ・エクセレンス1位販売開始しました
 ★ ザンビア テラノーヴァ 販売開始しました
 ★ ホンデュラス ラス ヌエヴェ ボサス カップ・オブ・エクセレンス29位販売開始しました
 ★ グアテマラ アスヴィム カップ・オブ・エクセレンス6位販売開始しました
 ★ 一個人に掲載されました
 
 今週のお勧め特価!ホンデュラス エルサウセ LOT83 浅中煎り(9月5日まで)
 ★ 
送料(コーヒー豆:3,000円以上送料無料、3,000円未満 全国一律500円:器具を除く)
 ★ 営業日のカレンダーを作りました
  コンテスト入賞豆のお試しセット 送料無料で好評発売中!(セット内容を更新しました)
コーヒーの保管 コーヒー豆のご購入 BLOG店主のつぶやき
コーヒー器具のご購入(工事中)
5月のコーヒー教室開催のお知らせ  終了しました

 ★ 日 時  5月18日(火曜日) STAGE1  13時30分から14時30分まで
           5月23日(日曜日) STAGE2  13時30分から14時30分まで

          STAGE1・2のどちらから参加されてもよろしいです♪

 ★ 場 所  スマイルの店(広島市東区二葉の里2−8−9)
 ★ 内 容  STAGE1 『スペシャルティコーヒーってなに?!』
          (スペシャルティコーヒーと一般のコーヒーとの味比べを体験していただきます!)
          STAGE2 『抽出器具による美味しさの違い?!』
          (コーヒープレスとペーパードリップの美味しさの違いを体験していただきます!)
 ★ 受講料  500円
 ★ 定  員  4名(先着順)
 ★ お申込み 電話:082−264−8155 e-mail:申込み ← こちらからメールでお申し込みください
 ★ コーヒー教室の様子はこちら → 

 ★ 3名から4名程度のお友達グループで受講を希望される方は、お問い合わせください!!
販売お休み中です コンテスト入賞豆のお試しセット 送料無料 (初めての方限定1セット)
コーヒー豆の品質では世界中で一番権威のあるカップオブエクセレンス入賞豆(COE)
COE豆:ニカラグア シーマ デル シエロ(3位入賞) 100g
スペシャルティ豆:ケニア AA テグ 100g
スペシャルティ豆:ニカラグア サンホセ 100g

販売をお休みしています!

コンテスト入賞豆 1,200円/100g×3種類
豆か粉のご希望:  
通常価格の3〜4割引、さらに送料無料のお試し大特価!
お試しはメール便でのお届け、お支払は郵便振替(無料)になります
配達時間指定と代引でのお支払はできませんのでご了承ください
今週のおすすめスペシャルティコーヒー豆

ホンデュラス エルサウセ LOT83(浅中煎り)

甘い柑橘系やベリー系など、色々な果物の風味を持ち、
心地よいミルクチョコレートの余韻の華やかなコーヒーです。

ホンデュラス エルサウセ LOT83 500g/1,200円
豆か粉のご希望:  
注文数


bodum KENYAの販売はこちらです

お出かけにBODUM(ボダム)の
トラベルプレスで旅先でも美味しいコーヒーを!


もれなくブラジル インヴェルナダ農園100gプレゼント!
定価売りのボダムでコーヒーがすぐに楽しめお得です

ミニトラベルプレス(0.25L)1,575円
ミニトラヴェルプレス(おまけつき)
豆か粉のご希望:  
注文数

トラベルプレス(0.47L)2,100円
トラヴェルプレス(おまけつき)
豆か粉のご希望:  
注文数
こちらの商品は送料の自動計算ができません、別途、受注メールで送料をお知らせします
また、この商品以外にコーヒー豆3,000円以上ご注文の場合は
送料無料となりお得になっております
今月の営業日のお知らせ
e-shops カレンダー
今月のお知らせ

お盆休みは、8月16日(月)〜18日(水)まで、
お休みさせていただきます。
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駐車場を用意しました
場所はスマイルのお店からにきつ神社よりに
2軒はさんだところ
スバルR2の停めてある列にお停めください!

地図をクリックするとお店の場所のページに行きます
営業時間 10:00〜19:00
スマイルはこんなお店です
コーヒーに出会ったのは高校生のころでした
いつしかその琥珀色の薫り高い飲み物に魅せられて
自家焙煎のコーヒー豆屋さんになってしまいました

おいしいコーヒーに必要なのは、
一番は豆の品質、二番目は焙煎、三番目は抽出です。
いくら抽出が上手でも焙煎を失敗していれば・・・
いくら焙煎に力を入れても生豆の品質が悪ければ・・・

スマイルはジャパン コーヒーコープに所属し
素晴らしい風味の特徴を持つスペシャルティコーヒーを
直接農園から仕入れ、おいしさを引き出す焙煎をしています
ご家庭でこのフレイヴァとテイストを味わってください
コーヒーマイスター認定

エスプレッソブレンド・チャンピオンシップ

2008年 2009年

表彰模様、半被がスマイルです

日本スペシャルティコーヒー協会主催の
エスプレッソブレンド・チャンピオンシップが
SCAJ2008の最終日10月17日に行われ
スマイルも「関西チーム」から参加しました

結果は「関西チーム」が三位入賞しました

また会場の一般審査員では
優勝しました

生豆選び・焙煎・ブレンドとテースティング
日頃の努力とチーム力の成果でした♪

全国6チームの各リーダーが受賞中
唯一、一般・招待審査員ダブル受賞

スペシャルティコーヒーの持つ
素晴らしいアシディティの風味を
エスプレッソに表現しました♪

結果は一般審査員優勝
また招待審査員では2位受賞しました

一個人【大人の珈琲大全】特別編集「世界で一番おいしいコーヒー」に掲載
本当においしいコーヒー豆が買える全国お取り寄せショップ30


2009年12月15日発売の一個人・特別編集
世界で一番おいしいコーヒー
本当においしいコーヒー豆が買える全国お取り寄せショップ30
一個人2月号に続いて掲載されました♪

人気のコーヒーのケニアドーマンズが売り切れました!
エチオピアとブラジルはまだしっかりあります

ご来店のお客さまは試飲できますので、
これはと思う豆をお申し付けください!

ご遠方のお客さまで試飲できない方のために、
お試しセット(初めての方限定1セット)を用意しております

本やテレビで紹介されました !

別冊Lightning Vol.63掲載 一個人掲載 アエラムック掲載

別冊ライトニングのコーヒーブック
「本当に美味しい豆だけを集めました!全国コーヒー豆おとり寄せカタログ’09」にスマイルが紹介されました

別冊ライトニング掲載のBLOGは
こちら → ■

「一個人」2月号に掲載されました
【大人の珈琲大全】世界で一番美味しいコーヒーUスペシャルティコーヒーの保存版特集です。この中の「本当においしいコーヒー豆が買える全国お取り寄せショップ30」に掲載されました
「一個人」掲載のBLOGはこちら → 

アエラムックのコーヒー本
『LOVE COFFEE! 自宅がカフェになる おいしいコーヒーガイド』の「スペシャルティコーヒー全国お取り寄せリスト」に紹介されました!

詳しくはBLOGで→
ひろしまケーブル
テレビHICAT
広島ホームテレビ 広島テレビ NHK広島放送局


ひろしまケーブルテレビHICATの「大ちゃんの週刊Minsai!」に出演しました
「コーヒー豆のことならお任せ!コーヒーマイスターのいる店」として
試飲して選ぶ!
コーヒ豆の保存方法!
ベストな購入量!
などご紹介しました♪

詳しくはBLOGで→

広島ホームテレビJステーションの「美味しいんです!広島の水事情」に出演しました
スマイルで使用している「水出しアイスコーヒー」の試飲用に自然な甘味と爽やかさのある「菰口(こもぐち)延命水」を使用しているので、コーヒーと広島の名水の関係について、広島東照宮の春祭りのまちカフェと併せて取材していただきました♪

詳しくはBLOGで→

広島テレビのテレビ宣言に出演しました
広島アキハバラ塾の一期生として、従来のコーヒーにはない素晴らしい風味の特徴を持つスペシャルティコーヒーを商材として、インターネットで如何に販売を伸ばすか!その第4回目の受講模様の取材です

詳しくはBLOGで→

広島アキハバラ塾として初めての河口塾長の指導日に、その模様をNHK広島放送局が取材しにこられ「お好みワイド」で放送されました!スペシャルティコーヒーの美味しさをネットのお客さまにお届けするために、この日を出発に大きくHPが様変わりしました♪

詳しくはBLOGで→
山田さんち 
広島発→山口に引越し・マンガでつづる家族の日記。