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| 水出しアイスコーヒー パック入りだから水につけるだけ！ |
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よくある苦いだけのアイス珈琲と違い、
お砂糖を入れなくてもスッキリ爽やかな珈琲の旨味がのどに涼しく感じられます！
沸騰した水は甘味はありますが爽やかさがありません。
軟水の名水で淹れると珈琲に甘味と爽やかさが出ます。
お水６００ｃｃに１パック（４０ｇ）
８時間から１０時間浸けるだけ！
作り方はこちら→■
スペシャルティコーヒーのアイスブレンドを使っています！
エルサルバドル マリナボスケ と グアテマラ ヴィスタエルモサ の深煎りのブレンド
４０ｇのパックが５個入っています。
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| コンテスト入賞豆のお試しセット 送料無料 （初めての方限定１セット） |
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コーヒー豆の品質では世界中で一番権威のあるカップオブエクセレンス入賞豆（ＣＯＥ）
ＣＯＥ豆：ニカラグア ラ ブエナ エスタンシア（６位入賞） １００ｇ
スペシャルティ豆：コスタリカ エルプエンテ １００g
スペシャルティ豆：グアテマラ ビスタエルモサ １００ｇ
通常価格の３～４割引、さらに送料無料のお試し大特価！
お試しはメール便でのお届け、お支払は郵便振替（無料）になります
配達時間指定と代引でのお支払はできませんのでご了承ください |
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| 新着情報 |
★ BLOG更新 「コスタリカＣＯＥ１位落札」
★ カップ・オブ・エクセレンス ボリビア カフェ アウレリオ 販売開始しました
★ 今週のおすすめスペシャルティコーヒー豆は、ブラジル パッセイオ農園 中深煎り（６月２２日～６月２２８日）
★ 送料（コーヒー豆：３，０００円以上送料無料、３，０００円未満 全国一律５００円：器具を除く）
★ 営業日のカレンダーを作りました
★ コンテスト入賞豆のお試しセット 送料無料で好評発売中！（セット内容を更新しました） |
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ボリビア カフェ アウレリオ 新発売
200８年カップ・オブ・エクセレンス７位入賞豆
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ジャスミンのようなアロマ、柑橘系の甘い果物の風味があり、果物の甘い余韻が長く、クリーミーなコーヒーです。
ボリビアＣＯＥの紹介はこちら→■
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甘くエレガントなタイプ
※２５０ｇは１００ｇ単価の一割引です
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グアテマラ ラ ペルラ イ アネクオス
200８年カップ・オブ・エクセレンス２２位入賞豆
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明るく生き生きとしたりんごやベリーのような酸味を持ち、爽やかでクリーンなマウスフィールです。マイルドチョコレートの甘味があります。
グアテマラＣＯＥの紹介はこちら→■
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爽やかでクリーンなタイプ
※２５０ｇは１００ｇ単価の一割引です |
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コロンビア エル アト
200８年カップ・オブ・エクセレンス6位入賞豆
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芳醇で複雑な果物の風味を持っています柑橘系、チェリー、赤ワイン、プラム、ハニーのような甘い印象があり、ベルベットのようなマウスフィールです
コロンビア エル アトの紹介はこちら→■
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フルーツのコンプレックスな風味
※２５０ｇは１００ｇ単価の一割引です |
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ニカラグア ラ ブエナ エスタンシア
200８年カップ・オブ・エクセレンス6位入賞豆
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バニラの香り、シロップのように甘く、ミルクチョコレートの余韻で、甘味の印象が素晴らしいコーヒーです。マウスフィールはバターのよう♪
ニカラグア ラ ブエナ エスタンシアの紹介はこちら→■
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バニラの香りの甘いタイプ
※２５０ｇは１００ｇ単価の一割引です |
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コスタリカ エル プエンテ
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柑橘系とチョコレートの風味。オレンジのドライフルーツをチョコでコーティングしたお菓子のような甘味のある滑らかなコーヒーです
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オレンジチョコレートお菓子のような！
※２５０ｇは１００ｇ単価の一割引です
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| 今週のおすすめスペシャルティコーヒー豆 |
ブラジル パッセイオ農園の紹介は
こちら→■ |
ブラジル パッセイオ農園（中深煎り）
ブラジルのミナスジェライス地方の標高１，１００ｍにある
パッセイオ農園のナチュラル精製のコーヒーです。
ナチュラス精製のボディーのあるマウスフィールを活かした
中深煎りで、チョコレートの甘味、ナッツ、柑橘系の風味です
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通常価格は１００ｇ／４５０円
今週特価：１００ｇあたり３００円
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bodum ＫＥＮＹＡの販売はこちらです |
お出かけにＢＯＤＵＭ（ボダム）の
トラベルプレスで旅先でも美味しいコーヒーを！
もれなくボリビア コパカバナ農園１００gプレゼント！
定価売りのボダムでコーヒーがすぐに楽しめお得です
ミニトラベルプレス（０．２５Ｌ）１，５７５円
トラベルプレス（０．４７Ｌ）２，１００円
こちらの商品は送料の自動計算ができません、別途、受注メールで送料をお知らせします
また、この商品以外にコーヒー豆３，０００円以上ご注文の場合は
送料無料となりお得になっております |
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| 今月の営業日のお知らせ |
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今月のお知らせ
６月１９日～２０日
ＳＣＡＪローストマスターズ委員会主催のワークショップ参加のため店主出張です。店は通常通り営業しております
ワークショップ参加用のルワンダが少量ありますので販売いたします 試飲をお申し付けください！
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駐車場を用意しました
場所はスマイルのお店からにきつ神社よりに
２軒はさんだところ
スバルＲ２の停めてある列にお停めください！
地図をクリックするとお店の場所のページに行きます |
 営業時間 １０:００～１９:００ |
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| スマイルはこんなお店です |
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コーヒーに出会ったのは高校生のころでした
いつしかその琥珀色の薫り高い飲み物に魅せられて
自家焙煎のコーヒー豆屋さんになってしまいました
おいしいコーヒーに必要なのは、
一番は豆の品質、二番目は焙煎、三番目は抽出です。
いくら抽出が上手でも焙煎を失敗していれば・・・
いくら焙煎に力を入れても生豆の品質が悪ければ・・・
スマイルはジャパン コーヒーコープに所属し
素晴らしい風味の特徴を持つスペシャルティコーヒーを
直接農園から仕入れ、おいしさを引き出す焙煎をしています
ご家庭でこのフレイヴァとテイストを味わってください |
コーヒーマイスター認定
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エスプレッソブレンド・チャンピオンシップ 一般審査第1位
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表彰模様、半被がスマイルです
表彰状が届きました こちら→■ |
日本スペシャルティコーヒー協会主催の
エスプレッソブレンド・チャンピオンシップが
ＳＣＡＪ２００８の最終日１０月17日に行われ
スマイルも「関西チーム」から参加しました
結果は「関西チーム」が三位入賞しました
また会場の一般審査員では
優勝しました
生豆選び・焙煎・ブレンドとテースティング
日頃の努力とチーム力の成果でした♪ |
自己紹介
スクリーンは焙煎中のスマイル |
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ひろしまケーブル
テレビＨＩＣＡＴ |
広島ホームテレビ |
広島テレビ |
ＮＨＫ広島放送局 |
ひろしまケーブルテレビＨＩＣＡＴの「大ちゃんの週刊Minsai！」に出演しました
「コーヒー豆のことならお任せ！コーヒーマイスターのいる店」として
試飲して選ぶ！
コーヒ豆の保存方法！
ベストな購入量！
などご紹介しました♪
詳しくはＢＬＯＧで→■ |
広島ホームテレビJステーションの「美味しいんです！広島の水事情」に出演しました
スマイルで使用している「水出しアイスコーヒー」の試飲用に自然な甘味と爽やかさのある「菰口（こもぐち）延命水」を使用しているので、コーヒーと広島の名水の関係について、広島東照宮の春祭りのまちカフェと併せて取材していただきました♪
詳しくはＢＬＯＧで→■ |
広島テレビのテレビ宣言に出演しました
広島アキハバラ塾の一期生として、従来のコーヒーにはない素晴らしい風味の特徴を持つスペシャルティコーヒーを商材として、インターネットで如何に販売を伸ばすか！その第４回目の受講模様の取材です
詳しくはＢＬＯＧで→■ |
広島アキハバラ塾として初めての河口塾長の指導日に、その模様をＮＨＫ広島放送局が取材しにこられ「お好みワイド」で放送されました！スペシャルティコーヒーの美味しさをネットのお客さまにお届けするために、この日を出発に大きくＨＰが様変わりしました♪
詳しくはＢＬＯＧで→■ |
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| スマイルのＬＩＮＫサイトです |
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ゲートボール用品を買うなら、アクティブ ゲートボール
アクティブ ゲートボール は、ゲートボール用品を専門に取り扱うネット通販ショップです。2008年1月22日に新規オープンされました。スティック、ボール、ゲート、スコアーや、チームで揃えるとなおうれしいゼッケン、ワッペン、ウエアー、手袋、帽子まで、たいがいのものは取り揃えております。ゲートボール愛好者の皆様、ぜひ、アクティブ
ゲートボール でお買い求めください！ |
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山田さんち
広島発→山口に引越し・マンガでつづる家族の日記。
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