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コーヒープレスをお勧めします
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コーヒープレスの特徴は、フィルターが金属で出来ています。ペーパーやネルと違い
珈琲のオイル分をストレートに抽出できるので、珈琲の持っている美味しさを十分に
楽しんでいただくことができます。
スペシャルティコーヒーの持つ、オレンジ、ブドウ、リンゴ、イチゴのような甘味を
伴うフルーティーさや、ミルクチョコレートやビターチョコレートのようなマイルドな
美味しさを引き出してくれます。 |
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淹れ方は、とっても簡単！
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熱湯を注いで１分目に軽く浮いている粉をお湯に沈めます。（かき混ぜないでください）
もう３分経ったらプレスしてカップに・・・！
待っている４分間にも珈琲の持つアロマが香ります。
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| ① |
こんな器具です
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| ② |
珈琲の粉を入れて（一杯に７グラム）、熱湯を注ぎます。
（粉が浮きますからお湯の面を基準にしてください）
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| ③ |
一分経ったところで、浮いている粉を湯面に沈めるように
軽く表面を撫ぜます。
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| ④ |
もう３分経ったら、ゆっくりプレスします。
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| ⑤ |
最後まで注がずに、珈琲液を少し残してください。
（最後の液は過抽出になっていて美味しくありません）
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| コーヒープレス（フレンチプレス）のお勧め「ボダムコーヒーメーカー」ＫＥＮＹＡです |
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ｂｏｄｕｍ Ｃｏｆｆｅｅ ｍａｋｅｒ ＫＥＮＹＡ
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コーヒーカップ２杯用
コーヒーカップ４杯用
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ＴＲＡＶＥＬ ＰＲＥＳＳ Ｃｏｆｆｅｅ ｍａｋｅｒ
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トラヴェルプレス ０．４７Ｌ
トラヴェルプレス ０．２５Ｌ
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